全國統一熱線:18205363988/18205363988
技術文章您的位置:網站首頁 >技術文章 >

炸油條油炸機卓越性表現

發布時間:2018-06-26   點擊次數:157次
   炸油條油炸機卓越性表現
   炸油條油炸機采用先進的油水分離油炸技術,油溫在0-300℃之間任意調整,油炸過程中,所炸食物的殘渣能夠能夠沉澱到油區下麵得水區當中,再由下麵的排汙口將其排出,有效的控製了炸油的清潔衛生,保證炸油不酸化、不氧化,所炸產品色澤口感更加符合人們的需要,下部的水區溫度能夠控製在25℃以下,這樣有效減小了上部油區炸油的氧化程度,而且在油炸過程中,下部的水區可以適當給油區補充適當的水分,減小炸油的過渡揮發。
   炸油條油炸機整機采用進口優質不鏽鋼材料,工藝精湛、堅固耐用,采用智能型數字顯示溫控器,方便實用,水油混合技術,自動過濾殘渣,可延長換油周期。 炸油條油炸機大大降低用油成本,采用自動控溫,無過熱、無殘渣,避免酸價升高,黑油產生,大大減少了工作油煙。炸油條油炸機分區控溫,有效分離劣質油,設有超溫保護裝置,讓您放心使用。
   炸油條油炸機是一種無煙型、多功能、油水混合式油炸設備,設備采用了國際上進的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統油炸設備的結構,從根本上解決了傳統油炸機的弊端,其卓越性表現如下:
   一、多用:該工藝通過限位控製、分區控溫、科學利用植物油與動物油比重關係,使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作用油始終保持純淨,可同時炸製多種食物,一機多用。
   二、提質:該工藝能有效控製炸製油的酸化、食品含油量,使所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀幹淨美觀,提高了產品品質並延長存放期。
   三、節油:該工藝采取油層中部加熱的方式,控製上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑製酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。經我司新式油炸機連續工作5-24小時後油酸價測定,過氧化值和酸價值分別為1.40和0.062g/100g, 而食品衛生國標為4.0和0.15g/100g, 其結果遠小於國標,延長炸油使用周期,減少浪費。經試驗測得,油水混合油炸機比傳統油炸機節油50%以上。
   四、健康:該工藝使炸製食品過程產生的食物殘渣、多餘水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區,隨水排掉。當炸油過分幹燥時,水層又可供給炸油層適當水份,使所炸食品不會出現焦化、炭化現象,炸油條油炸機能有效控製致癌物質的產生,保證食用者的健康。
   五、環保:根據環境監測站公布油煙檢測報告,普通油炸鍋排放的油煙霧濃度平均值為6.16mg/m3 ,而我司生產油水混合自動調溫油炸機為1.96 mg/m3 , 為普通油炸鍋的1/3以下,利於操作者的健康及環保。
   六、節能:獨特的產品工藝和科學的產品結構使用戶節省電、氣、煤等消耗。

分享到:

返回列表返回頂部
COPYRIGHT @ 2016 諸城市AG视讯食品機械有限公司     網站地圖       

諸城市AG视讯食品機械有限公司(www.xielongwang.com)主營:大薑清洗機|大紅棗清洗機|單凍盤清洗機|塑料模具清洗機|自動鴨腸清洗機
地址:山東省諸城市舜王街道
18205363988
18205363988
點擊這裏給我發消息
 

中國食品機械設備網

中級會員

中級會員

3

推薦收藏該企業網站