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山東蒸煮鍋的維護保養

發布時間:2018-05-29   點擊次數:177次
   山東蒸煮鍋的維護保養
   山東蒸煮鍋以一定的蒸汽為熱源(也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒),高壓蒸煮鍋具有受熱麵積大,熱效率高、加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。
   山東蒸煮鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠,鍋體內外整體衝壓成型,自動拋光,精細焊接。山東蒸煮鍋符合國家鋼製壓力容器標準,夾套結構,換熱麵積大,加熱速度快,高效節能,全不鏽鋼製造,外形美觀,結構緊湊,清洗方便。
   一、山東蒸煮鍋的維護保養:
   1、進汽管和出水管接頭漏汽,當選緊螺帽不解決問題時,應添加或更換填料。
   2、壓力表和安全閥應定期檢查,如有故障及時調換和修理。
   3、減速箱開始使用50小時後,應拆下來放掉潤滑油,用煤油或柴油衝洗,加入30#--40#幹淨機油,使用150小時後,第二次換油,以後可視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次。 
  4、防鏽油剝落,應及時塗刷,塗外鍋的油漆,建議采用鋁粉乙烯耐水漆。
   山東蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋,廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
   山東蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱或液化氣、天然氣直接燃燒),蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。山東蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
  二、主要技術及結構性能:
  1、夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。
  2、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
  3、鍋體材質:①內鍋體不鏽鋼,夾套、支架碳鋼外塗防鏽漆;②內外全不鏽鋼。
  4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
  5、攪拌轉速:可以根據客戶要求來選定一定的轉速;攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
  6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
  7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
  8、可傾式蒸煮鍋體zui大可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。

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